字典

鮓字的意思

鮓
拼音zhǎ zhà
注音ㄓㄚˇ ㄓㄚˋ
简体
部首魚部
部外笔画5画
总笔画16画
五笔QOTF仓颉NFOS郑码RMID四角28311结构左右电码7633统一码9B93笔顺ノフ丨フ一丨一丶丶丶丶ノ一丨一一

基本解释

基本字义

zhǎ(ㄓㄚˇ)

⒈ 一種用鹽和紅麴醃的魚:“江南人好作盤遊飯,鮓脯膾炙,無有不埋在飯中”。

⒉ 用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜,可以貯存:茄子鮓。扁豆鮓。

其他字义

zhà(ㄓㄚˋ)

⒈ 海蜇,水母的一種。

统一码

鮓字UNICODE编码U+9B93,10进制: 39827,UTF-32: 00009B93,UTF-8: E9 AE 93。

鮓字位于中日韩统一表意文字(CJK Unified Ideographs)。

异体字

English

minced and salted fish; to preserve

康熙字典

鮓【亥集中】【魚部】 康熙筆画:16画,部外筆画:5画

康熙字典 鮓

《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》𠀤側下切。與鮺同。藏魚也。《釋名》鮓,滓也。以鹽米釀之如葅,熟而食之也。

《集韻》助駕切,音乍。海魚名。或作蚱。《博物志》東海有物,狀如凝血,從廣方員,名曰鮓魚。無頭目處所,內無藏,衆蝦附之,隨其東西,人煑食之。

说文解字

说文解字

鮺【卷十一】【魚部】

藏魚也。南方謂之䰼,北方謂之鮺。从魚,差省聲。側下切

说文解字注

(鮺)臧魚也。釋名曰。鮓、菹也。以鹽米釀魚爲菹。孰而食之也。按古作鮺之法。令魚不㱙壞。故陶士行遠遺其母。卽內則之魚膾、聶而切之者也。南方謂之䰼。北方謂之鮺。此一說也。周禮注曰。荆州之鮺魚。然則南方亦言鮺。一曰大魚爲鮺。小魚爲䰼。此又一說也。此十字舊在下篆鮺也之下。今依廣韵移倂。从魚。𢀩省聲。側下切。十七部。俗作鮓。

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