⒈ 原指酒家当垆侍酒的胡姬。后亦泛指酒家侍者或卖酒妇女。
引汉 辛延年 《羽林郎》诗：“昔有 霍 家奴，姓 冯 名 子都。依倚将军势，调笑酒家胡。胡姬年十五，春日独当壚。”
宋 黄庭坚 《奉和文潜赠无咎以既见君子云胡不喜为韵》：“但见索酒郎，不见酒家胡。”
明 程嘉燧 《青楼曲》之四：“碧盌银罌白玉壶，鷫鸘典付酒家胡。”
亦省作“酒胡”。 宋 刘筠 《大酺赋》：“復有俳优 旃孟，滑稽 淳于，詼谐 方朔，调笑酒胡，纵横謔浪，突梯囁嚅。”
明 王世贞 《再过曹甥子念饮畅作》诗：“主人送客欲就枕，东家酒胡索酒钱。”