⒈ 迅速冷冻使食物形成极小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存较长时间。
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例如 “ 速冻 ”、“ 速凍 ” 等;
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例如 “ 速冻 ”,输入 “ sd ” 或 “ SD ” 均可;
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