⒈ 刚生产、刚收集或刚制成的。
例新鲜面包。
英fresh;
⒉ 希罕的，新奇的。
英novel; strange;
⒊ 崭新华美。
例新鲜观点。
英new;
⒈ 清洁美好；清新鲜洁。
引《文子·上仁》：“不敢清明者，处浊辱而不敢新鲜也。”
汉 扬雄 《太玄·务》：“次二，新鲜自求，珍絜，精其芳，君子攸行。”
范望 注：“新鲜，清絜之貌也。”
宋 朱淑真 《中春书事》诗：“乍暖还寒二月天，酿红醖緑鬭新鲜。”
清 曹寅 《看西廊秋叶》诗之二：“狡獪逢青女，新鲜割絳霞。”
杨朔 《三千里江山》头：“秋令风露大，天天早晨，那花瓣上挂满露水珠，顺着花须往下滴，新鲜透了。”
⒉ 新颖的；新出现的。
引鲁迅 《朝花夕拾·藤野先生》：“从此就看见许多陌生的先生，听到许多新鲜的讲义。”
范乃仲 《小技术战胜神仙手》：“别以为你是老把式，技术高，就你那一套管用，对新鲜事物看不上眼。”
⒊ 希罕的；新奇的。
引《红楼梦》第二六回：“薛蟠 道：‘可是呢，你明儿来拜寿，打算送甚么新鲜物儿？’”
《二十年目睹之怪现状》第三十回：“我不过道听涂説罢了，倘使他们局里的人説起来，只怕新鲜笑话多着呢。”
林淡秋 《马逢伯》：“候差，在 马逢伯 真是家常便饭，没有给他一点新鲜的感觉。”
⒋ 谓觉得希罕；觉得新颖。
引曹禺 《北京人》第二幕：“真是乡下孩子进城，什么都新鲜。”
⒌ 崭新华美。
引元 无名氏 《货郎旦》第三折：“你如今做甚么活计，穿的衣服，这等新鲜，全然不像个没饭吃的。”
《古今小说·木绵庵郑虎臣报冤》：“﹝ 贾似道 ﹞在典铺里赁件新鲜衣服穿了，折一顶新头巾，大模大样，摇摆在 刘八太尉 府中去。”
⒍ 鲜明光亮。
引明 无名氏 《齐天大圣》第三折：“红日暎鎧甲新鲜，彩霞生袍锦光辉。”
⒎ 清爽，洁净。
引郭沫若 《恢复·得了安息》：“我的精神是这样的新鲜，如像那窗外的蔚蓝的宇宙。”
丁玲 《一九三〇年春上海（之一）》九：“他有大半年不来这里了，趁这次机会来走走，呼吸点新鲜空气，也很好。”
柯岩 《奇异的书简·船长》：“海风迎面扑来，新鲜而又湿润。”
⒏ 形容食物保持鲜美状态没有变质，有时亦指未经加工。
引唐 李咸用 《谢僧寄茶》诗：“倾筐短甑蒸新鲜，白紵眼细匀於研。”
周立波 《暴风骤雨》第一部十一：“﹝ 白大嫂子 ﹞摘满一篮嫩豆角，她心机一动，寻思工作队长这么好，该送些去给他尝一个新鲜。”
⒈ 鲜洁不陈腐。
引唐·李咸用〈谢僧寄茶〉诗：「倾筐短甑蒸新鲜，白纻眼细匀于研。」
《老残游记·第六回》：「今儿有人送来极新鲜的山鸡，烫了吃，很好的。」
⒉ 新奇、罕见。
引《红楼梦·第二六回》：「上面小小五间抱厦，一色雕镂新鲜花样隔扇。」
《文明小史·第一六回》：「姚老夫子不晓得报上出了什么新鲜新闻，忙问什么事情？」
⒊ 新颖、崭新。
引元·无名氏《货郎旦·第三折》：「你如今做甚么活计？穿的衣服这等新鲜，全然不像个没饭吃的。」