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过水面的意思

guòshuǐmiàn

过水面

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词语解释

过水面[ guò shuǐ miàn ]

⒈ 用凉水泡过的熟面条儿,吃起来凉而爽口。

to soak cooked noodles in cold water to make them cooler;

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引证解释

⒈ 用凉水浸过的煮熟的面条。

《儿女英雄传》第十六回:“又有 褚大娘子 里边弄的家园里的瓜菜,自己腌的肉腥并现拉的过水麵,现蒸的大包子。”

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国语辞典

过水面[ guò shuǐ miàn ]

⒈ 煮熟后再用凉水浸过的面条。

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