⒈ 古代祭祀，牛、羊、豕三牲具备谓之“太牢”：具太牢以为膳。
⒈ 古代祭祀，牛羊豕三牲具备谓之太牢。
引《庄子·至乐》：“具太牢以为膳。”
成玄英 疏：“太牢，牛羊豕也。”
晋 葛洪 《抱朴子·道意》：“若养之失和、伐之不解，百痾缘隙而结、荣卫竭而不悟，太牢三牲，曷能济焉。”
《清史稿·礼志一》：“太牢：羊一、牛一、豕一。”
亦有专指牛为太牢者。 《大戴礼记·曾子天圆》：“诸侯之祭，牛，曰太牢。”
⒈ 古代祭祀天地，以牛、羊、猪三牲具备为太牢，以示尊崇之意。
引汉·王充《论衡·自纪》：「且礼有所不待，事有所不须。断决知辜，不必皋陶；调和葵韭，不俟狄牙；闾巷之乐，不用韶武；里母之祀，不待太牢。」
《史记·卷八六·刺客传·荆轲传》：「太子日造门下，供太牢具。」
⒉ 牛的别名。
引《大戴礼记·曾子天圆》：「诸侯之祭，牛，曰太牢。」